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DE ENHORABUENA !!!

La notoria guía IBEROLEUM, ha considerado nuestro aceite SOBERBIO ORGANIC, dentro de los 100 mejores aceites de España.
La notoria guía IBEROLEUM, ha considerado nuestro aceite SOBERBIO ORGANIC, dentro de los 100 mejores aceites de España, con una calificación en cata de un 79,20 de 100. Todo un reconocimiento a la calidad de nuestro oro líquido; además de ello recogemos el galardón al posicionamiento entre los 10 mejores aceites orgánicos españoles, habiendo sido el único mencionado en esta categoría de la provincia de Sevilla.

Para el proceso de esta selección de zumos de aceites, Iberoleum se desplazó hasta las instalaciones de las distintas almazaras, para proceder a la recogida y codificación de las muestras necesarias. Una vez tenida las pruebas en su poder, se procedió a realizar una segunda codificación con la finalidad de lograr un anonimato total de los aceites presentados.
Los catadores fueron separados en dos paneles de valoración sensorial de 8 miembros cada uno y situados en mesas individuales para ir recibiendo los aceites a valorar de uno en uno y siempre siguiendo las indicaciones e instrucciones de la coordinadora, Dña. Anuncia Carpio; ya que para realizar una valoración organoléptica es necesario un entorno adecuado y una concentración máxima.
Los mejores aceites de cada uno de los paneles se cruzaron en una sesión final para decidir quiénes eran los mejores aceites de olivar virgen extra de la Guía Iber Oleum.
Agradecemos el trabajo realizado y la profesionalidad de los catadores, que han puesto en valor el esfuerzo con el que desde Cooperativa Ntra. Sra. de las Virtudes hacemos nuestro mimado producto, el aceite virgen extra Soberbio.
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